秋天养脾胃,3种“黄金菜”绝不能错过!还能防癌通便,体虚、便秘的人必吃

2022年10月18日
yabovip
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长江云

秋天养脾胃,3种“黄金菜”绝不能错过!还能防癌通便,体虚、便秘的人必吃

2022-09-19 14:02:08 

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经过一个夏天的湿热攻击和贪凉刺激,入秋后,人的脾胃相对来说都比较虚弱。

中医认为“脾胃为后天之本,气血生化之源”,脾负责将人体所需营养转运吸收,并散布到全身。

如果脾胃一虚弱,身体便缺乏动力,食欲不振、拉肚子、便秘等各种小毛病就找上门来。

而在五行中,黄色属土,对应人体的脾脏及胃。因此,秋季养护脾胃,日常饮食不妨多吃点黄色食物——

秋天养脾胃,最该吃这3种“黄金菜”!

1、南瓜

都说“秋瓜坏肚”,这是因为大多数瓜类偏寒凉,因此不建议秋天多吃。

但今天给大家推荐的南瓜,却是个例外。

中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补益脾胃、养护肝气功效,对久病气虚、脾胃虚弱、食少腹胀等有一定的食疗作用。

更重要的是,南瓜在保护胃粘膜方面上也有一手!

南瓜富含膳食纤维和果胶成分,其中果胶能保护胃肠道黏膜,让其免受粗糙食物的刺激,促进溃疡的愈合,从而养护脾胃。

同时,它还有助于促进溃疡面愈合,尤其适合胃病患者食用。

近年来的研究也发现,食用南瓜能预防胃粘膜溃疡。

南瓜除了有助养脾胃外,还有润肠通便的作用。

这同样要归功于南瓜富含的膳食纤维和果胶,这些物质能促进肠道蠕动,加速肠道排空,帮助排便,从而减轻肠胃负担。

此外,果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,可以使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降,再加上南瓜的热量很低,因此,三高患者也可常吃。

秋日想要养好脾胃,不妨将南瓜搭山药一起吃。

山药同样能补养脾胃,还可补虚、增强抗病能力,搭着南瓜一起吃,既能养“后天之本”脾脏,又能补“先天之本”肾脏,很适合秋天吃。

食疗推荐:南瓜山药盅

原料:南瓜一个,山药30克(或可根据南瓜容量大小调整)。

做法:山药蒸熟后碾成糊状,南瓜切掉顶部,放在碗中;将山药糊放进南瓜内,隔水蒸30分钟,然后根据个人口味调味,咸、甜均可。

作用:这是国医大师邓铁涛钟情的养生食谱之一。这道菜能补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,口感细软、清淡,牙口不好的老年人都方便食用。

注意:南瓜的选择,品种上没有特殊的讲究。为便于制作,建议选个较小、方便操作的。

2、红薯

秋天正是新鲜红薯上市的季节,它可谓是美食界的“大众情人”,味美价廉,深得男女老少的喜爱。

红薯可不仅味美那么简单,还有不俗的养生作用。

中医认为,红薯入脾、肾二经,既能滋补脾胃,又能够滋补肾阴,使人身强体壮。

李时珍就在《本草纲目》中记载:“红薯,补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”,可使人“长寿少疾”。

这评价不可谓不高!

秋天养脾胃,3种“黄金菜”绝不能错过!还能防癌通便,体虚、便秘的人必吃

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